Já mostramos por aqui que as hortas urbanas estão se espelhando pelo Brasil e pelo mundo. Já pensou em montar uma na sua comunidade? Veja o passo a passo de como planejar uma horta urbana orgânica:

Faça o download da cartilha Hortas Urbanas para ver todos os detalhes.

A cartilha Hortas Urbanas, produzida pelo Instituto Pólis, em parceria com a Fundação Banco do Brasil, dentro do projeto Moradias Urbanas com Tecnologia Social é dividida em três capítulos:

1- Planejamento da horta:

– como organizar o grupo

– como observar o espaço e seus potenciais

– plantar para colher

– como estabelecer a rotação de culturas.

2. Cultivando:

– o solo

– propagação e plantio

-tratos culturais

– cultivos em pequenos espaços

– controle de pragas e doenças

– compostagem

– água

3.  Cozinhando com saúde:

– aproveitamento integral dos alimento

– receitas

A cartilha ensina a criar e manter hortas urbanas mesmo em pequenos espaços, além de explicar a fazer compostagem para nutrir o solo. Dicas de captação de água ajudam a fazer a rega sem desperdícios.

A última parte da publicação ensina a cozinhar com saúde, indicando receitas nutritivas de aproveitamento integral dos alimentos.

O objetivo é ensinar a não desperdiçar partes nutritivas dos alimentos que normalmente são desprezadas, apesar do seu valor nutricional, como talos e folhas.

Criar e manter uma horta urbana orgânica traz muitos benefícios: estimula o convívio social, serve de instrumento pedagógico para atividades de educação ambiental, ocupa espaços ociosos na cidade, além de favorecer a melhoria dos hábitos alimentares das pessoas envolvidas, já que os alimentos são produzidos localmente e sem agrotóxicos, que contaminam o solo.

Fonte: Akatu